Le cognassier est arbre au port buissonnant, originaire d'Orient. C'est un arbre fruitier qui a également un grand attrait ornemental par son port, ses feuilles et ses fleurs. Son écorce est brune et les feuilles, qui apparaissent avant les fleurs, sont grandes, arrondies, duveteuses en dessous, glabres au dessus. Les fleurs, grandes, blanc rosé, s'épanouissent assez tardivement.
Le cognassier préfère les sols riches et frais et redoute les terrains trop secs ou calcaires.
Les coings sont récoltés en septembre-octobre. Ils ne sont pas consommés crus, mais uniquement après transformation en gelées, confitures, compotes, etc.
Caractéristiques de la variété GEANT DE VRANJA : très gros fruit jaune, parfumé, chair délicate.
▲ Plante en racines nues, livraison entre mi-novembre et mi-avril en fonction des conditions météorologiques.
| Abréviations | C : Conteneur - M : Motte |
| Exemples pour choisir la taille de l'arbre | De 80/100 à 175/200 : hauteur de la plante (exemple : M 125/150 : conifère en motte de 125 à 150 cm de haut) |
| Abréviations | C : Conteneur - M : Motte |
| Exemples pour choisir la taille de l'arbre | De 80/100 à 175/200 : hauteur de la plante (exemple : M 125/150 : conifère en motte de 125 à 150 cm de haut) |
Hauteur : 8 m x 5 m
Port : mi-érigé. Bonne vigueur.
Floraison : hâtive, grandes fleurs à pétales blanc-rosé à centre rouge.
Fruits : fertilité régulière et importante. Fruit très gros parfois jusqu'à 1200 gr. Chair blanchâtre délicatement parfumée, très bonne.
Maturité : octobre-novembre.
Pollinisateur: auto fertile mais le mélange de différentes variétés améliore la fructification.
Conservation : les fruits peuvent finir leur maturation sur de la paille dans une pièce aérée.
Utilisation : gelées, confitures, compotes, etc.
Exposition : abritée et ensoleillée.
Rusticité : rustique.
Sol : sols riches et frais. Il redoute les terrains trop secs ou calcaires.
Entretien : quelques maladies cryptogamiques attaquent les feuilles, sans trop de dommages pour l'arbre lui-même. La fertilité étant régulière et importante, il est nécessaire de donner de bonnes fumures riches en acide phosphorique.
| Guide des tailles |
Abréviations - De 40/60 à 150/200 = hauteur en cm (exemple B 150/200 = baliveau de 150 à 200 cm de hauteur - DT 8/10 Tronc de circonférence de 8 à 10 cm, hauteur du tronc d'1,50 m, hauteur totale d'environ 2 m. - T 8/10 Tronc de circonférence de 8 à 10 cm, hauteur du tronc d'1,80 m, hauteur totale d'environ 2,10 m. - Scion : plant greffé à la base, hauteur de 60 à 100 cm environ- Tf 5/8 Br : Touffe de 5 à 8 branches- C 3L : conteneur de 3 litres |
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