Le cognassier est arbre au port buissonnant, originaire d'Orient. C'est un arbre fruitier qui a également un grand attrait ornemental par son port, ses feuilles et ses fleurs. Son écorce est brune et les feuilles, qui apparaissent avant les fleurs, sont grandes, arrondies, duveteuses en dessous, glabres au dessus. Les fleurs, grandes, blanc rosé, s'épanouissent assez tardivement.
Le cognassier préfère les sols riches et frais et redoute les terrains trop secs ou calcaires.
Les coings sont récoltés en septembre-octobre. Ils ne sont pas consommés crus, mais uniquement après transformation en gelées, confitures, compotes, etc.
Caractéristiques de la variété CHAMPION : gros fruit jaune vif, parfumé, chair juteuse et tendre. Maturité 15/10.
▲ Plante en racines nues, livraison entre mi-novembre et mi-avril en fonction des conditions météorologiques.
| Abréviations | C : Conteneur - M : Motte |
| Exemples pour choisir la taille de l'arbre | De 80/100 à 175/200 : hauteur de la plante (exemple : M 125/150 : conifère en motte de 125 à 150 cm de haut) |
| Abréviations | C : Conteneur - M : Motte |
| Exemples pour choisir la taille de l'arbre | De 80/100 à 175/200 : hauteur de la plante (exemple : M 125/150 : conifère en motte de 125 à 150 cm de haut) |
Hauteur : 8m x 5m
Port : buissonnant. Pousse relativement lente.
Floraison : hative, grandes fleurs à pétales blanc-rosé à centre rouge.
Fruits : fertilité bonne. Fruit gros de bonne qualité. Chair jaune tendre. Les fruits doivent cueillis à complète maturité et le plus tardivement possible.
Maturité : octobre-novembre.
Pollinisateur: autofertile mais le mélange de différentes variétés améliore la fructification.
Conservation : les fruits peuvent finir leur maturation sur de la paille dans une pièce aérée.
Utilisation : gelées, confitures, compotes, etc.
Exposition : abritée et ensoleillée.
Rusticité : rustique.
Sol : sols riches et frais, redoute les terrains trop secs ou calcaires.
Entretien : quelques maladies cryptogamiques attaquent les feuilles, sans trop de dommages pour l'arbre lui-même. Il n'y'a pas d'entretien particulier à faire sauf l'arrosage les premières années.
| Guide des tailles |
Abréviations - De 40/60 à 150/200 = hauteur en cm (exemple B150/200 = baliveau de 150 à 200 cm de hauteur - DT 8/10 Tronc de circonférence de 8 à 10 cm, hauteur du tronc d'1,50 m, hauteur totale d'environ 2 m. - T 8/10 Tronc de circonférence de 8 à 10 cm, hauteur du tronc d'1,80 m, hauteur totale d'environ 2,10 m. - Scion : plant greffé à la base, hauteur de 60 à 100 cm environ- Tf 5/8Br : Touffe de 5 à 8 branches- C 3L : conteneur de 3 litres |
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